Caturra Natural

GUADALUPE, HUILA, COLOMBIA

Productor Luis Guzman
Finca  El diviso
Altura 1800 msnm
Proceso  Natural anaeróbico
Variedad Caturra

Desde las imponentes montañas de Guadalupe, en el corazón de Huila, Colombia, a una altitud de 1800 metros, nace un café que cuenta la historia de su tierra. La finca El Diviso, bajo el cuidado del productor Luis Guzmán, es un rincón privilegiado donde el arte de cultivar café se ha perfeccionado generación tras generación. Aquí, la naturaleza y el trabajo en armonía han dado vida a un café único, cultivado con dedicación y procesado bajo el método natural anaeróbico, que resalta lo mejor de la variedad Caturra.

Al preparar este café, la experiencia comienza incluso antes del primer sorbo. El aroma intenso te anticipa las riquezas que están por venir. En el primer contacto, sientes el amargor suave de los nibs de cacao, que se equilibra con la frescura de los frutos rojos, como la mora silvestre, y el dulzor jugoso de la ciruela amarilla. La acidez cítrica es sutil, envolvente, aportando vivacidad sin ser dominante. Su cuerpo es medio, agradable, perfecto para quienes disfrutan de una textura equilibrada. Y cuando el último sorbo se desvanece, queda en tu boca un postgusto prolongado y cálido, con un toque delicioso a toffee.

Este café no es solo un reflejo de la naturaleza; es una experiencia que evoca las montañas, los paisajes y el corazón de quienes lo cultivan, todo en una taza hecha para ti.